Cos'è una cucina sul retro? I designer spiegano questa nuova (e molto pratica) tendenza in cucina

Beh, in realtà la cucina sul retro non è affatto una tendenza "nuova". Questa vecchia disposizione della cucina sta tornando in auge...

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Una cucina sul retro è un nuovo termine per un tipo di disposizione della cucina molto vecchia e piuttosto tradizionale, molto simile a quella che una volta sarebbe stata una retrocucina o la cucina di uno chef: una stanza più piccola fuori o sotto la cucina che veniva utilizzata per scopi più pratici. compiti richiesti ad una cucina.

Sarebbe il luogo in cui potrebbe avvenire la preparazione dei pasti o la pulizia dei piatti sporchi lontano dalla sala da pranzo principale e dallo spazio di intrattenimento.

Pur essendo considerata una tendenza in cucina, la premessa ora è molto simile, ma non è riservata solo alle grandi case che hanno numerosi dipendenti. Ora, la cucina sul retro è più simile a una dispensa sopraelevata: fornisce ulteriore spazio per la cucina, di solito ha un lavandino e può essere il luogo ideale per riporre elettrodomestici più ingombranti come un frigorifero con congelatore extra, il forno a microonde o la friggitrice ad aria. È pur sempre un'aggiunta lussuosa, sì, ma ha sicuramente i suoi vantaggi.

Abbiamo parlato con i designer di cosa comporta esattamente una cucina sul retro, quali sono i vantaggi e di quanto spazio hai effettivamente bisogno per aggiungerne una al tuo spazio.

"Lo scopo principale della cucina sul retro è gestire compiti come pulire i piatti sporchi e affrontare la cucina disordinata. Una cucina sul retro non deve essere solo il luogo in cui si cucina, perché può essere utilizzata anche come dispensa, uno spazio dove preparare i pasti o anche un'area dove preparare uno spuntino veloce,' spiega Rhiannon Phenis , Responsabile del Design presso Sola Cucine.

Come abbiamo accennato, in realtà è un'aggiunta piuttosto antiquata alla cucina, ma come spiega la designer Kathy Kuo, "negli ultimi anni, il concetto di avere una "cucina sul retro" ha preso davvero piede, soprattutto nelle case di nuova costruzione . Una cucina sul retro è essenzialmente uno spazio pratico al 100% e un po' nascosto in modo da poter investire completamente nell'estetica della tua cucina principale, che potrebbe assumere le qualità di una zona pranzo e riunione meno formale.

"Una cucina sul retro è simile alla dispensa di un maggiordomo e, a seconda di quanto spazio ha una determinata casa, viene spesso utilizzata per riporre (sia cibo che oggetti da cucina come frullatori, tostapane, forni a microonde, macchine per il caffè) e le cose meno glamour aspetti della preparazione del cibo. Potresti anche avere un frigorifero in più, un ulteriore spazio sul bancone o anche un frigorifero per il vino lì dietro.'

Può anche fungere da ripostiglio, ospitando lavatrice e asciugatrice.

'La bellezza di una stanza in più fuori dalla tua cucina in cui puoi collocare funzioni come lavanderia, spazio aggiuntivo (soprattutto per oggetti di dimensioni e forme scomode o oggetti non usati così spesso) o che può anche fungere da "stivale" è che aiuta a mantenere la cucina principale libera da disordine e frenesia, il che può davvero fare la differenza se il tuo spazio abitativo è a pianta aperta e già molto occupato!

“Ciò rende la vita familiare nel cuore della casa – oltre che divertente – più semplice e ordinata. Non significa nemmeno alcun compromesso nell'avere un ripostiglio che funzioni per te, per tenere lontano la tristezza del lavaggio.' afferma Julia Brown, direttrice del design, Mowlem & Co.

Anche le cucine di medie dimensioni possono trarre vantaggio da queste idee di layout della cucina.

La tendenza per le cucine sul retro e queste stanze extra accanto alla cucina principale ha ovviamente un certo peso con l'aumento delle cucine a pianta aperta. L'enorme vantaggio di una cucina sul retro è che quando condividi lo spazio cucina con il soggiorno, è bello avere uno spazio separato dove possono svolgersi compiti più pratici in cucina e dove gli elettrodomestici meno gradevoli dal punto di vista estetico possono vivere lontano dalla vista.

'Molti dei nostri clienti vivono in spazi open space dove desiderano che la cucina si integri perfettamente con lo spazio abitativo. Pertanto, una cucina sul retro è essenziale per contenere tutti gli elementi funzionali e pratici di una cucina funzionante necessari per le persone che amano intrattenersi a casa", spiega Charlie Smallbone, fondatore di Ledbury Studio.